Domaine Maxime MAGNON

Perdu dans la montagne làs-bas à Villeneuve-les-Corbières Maxime élabore et décline carignan cinsault syrah et grenache noir bris et blanc sur une petite dizaine d’hectares en Corbières et Vin de la Vallée du Paradis.
Situé en limite de l’appellation Fitou sur des sols schisteux non loin des célèbres châteaux Quéribus et Peyrepertuse.
Originaire de La Bresse,Maxime est un adepte de la vinification en raisin entier et a fait ses armes chez des gens comme Philippe Valette,Anselme Selosse……
Travail acharné des sols respect de la vigne et de son environnement maîtrise des rendements, culture Bio bien sûr avec son fameux troupeau qui l’hiver fait une partie du travail dans les vignes un peu à l’image de son ami Didier Barral.

Les Vins
VDP de la Vallée du Paradis La Démarrante (carignan et grenache)

Corbières Rozetta
(Carignan,cinsault,Grenache noir et un peu de syrah)

Corbières Campagnès
(carignan noir)

VDP de la Vallée du Paradis «!La Bégou!»blanc
(grenache gris et quelques grenaches blancs)

L’avis de Luc :

La Bégou est un blanc magnifique,un modèle d’équilibre entre le fruit, le gras et la fraîcheur. Rares sont les blancs languedociens de ce niveau.
Quant aux rouges on est ici sur le registre de la délicatesse avec une finesse de grain peu commune pour l’appellation.
Campagnès à mon sens mérite quelques années afin d’exprimer toute sa complexité et montrer ce dont le carignan est capable lorsqu’il est travaillé de la sorte.
Pour terminer Maxime fait du Muscat petits grains qui vaut plus que le détours puisque tous ceux qui en ont acheté au Salon «Vins Nature en Nord 2009» n’en ont déjà plus et m’en réclament à hauts cris.